Hotel mit Jagdrevier
Wild aus eigener Jagd
Es ist eine Passion, weil sich das Naturerlebnis im eigenen Jagdrevier besonders anfühlt. Sowohl Norbert als auch Florian Obwegeser haben den Jagdschein und sind aktive Jäger. Die Familie hat ein Jagdrevier gepachtet, wo Vater und Sohn regelmäßig nach dem Rechten schauen.
Dabei geht Naturverbundenheit mit verantwortungsvollem Eingriff als Jäger einher. Das Resultat der Jagd erhält die Post. Damit kreiert das Küchenteam klassische wie kreative Wildgerichte für die Post-Gäste, die zum Teil eigens dafür nach Steeg kommen.
Wild aus der Region
Aus Lechtaler Wäldern
Wildspezialitäten in der Post
Reh-, Gams- und der Großteil des verwendeten Hirschfleischs stammen aus der eigenen Jagd in Warth.
Unser Tipp: In der Herbstzeit – während der Wildwochen – stehen über 14 Tage Wildspezialitäten im Fokus der Post-Küchenmeister.
Achtsamkeit im Jagdrevier
Bei Reviergängen erhalten Jäger einen Überblick über das Revier: Altersstrukturen der Tiere, die Ausgewogenheit der Geschlechter einer Tierart und das Gleichgewicht der Tiere überhaupt. In Anbetracht des Lebensraumes und der Symbiose mit der Land- und Forstwirtschaft gilt es dann, den Tierbestand achtsam zu regulieren. Aber auch Umwelt- und Naturschutz zählen zu den Aufgaben von Jägern.
Neben der Jagd auch Fliegenfischen
Unsere Familie hat auch ein Revier zum Fliegenfischen gepachtet. Dort ist Fliegenfischen für Urlauber möglich.