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HÎtel avec réserve de chasse

Le gibier de notre propre réserve

C’est une passion, parce que l’expĂ©rience de la nature dans une rĂ©serve de chasse donne des sensations particuliĂšres. Norbert et Florian Obwegeser ont tous deux leur permis de chasse et sont des chasseurs actifs. La famille loue une rĂ©serve de chasse oĂč le pĂšre et le fils s‘adonnent Ă  cette tradition montagnarde.

Bien Ă©videmment, le lien Ă©troit Ă  la nature a la prioritĂ© et la chasse se fait de maniĂšre particuliĂšrement responsable. Le produit de la chasse est ensuite amenĂ© Ă  l’hĂŽtel Post. Et c’est avec ces produits que la brigade de cuisine crĂ©e de fabuleux mets de gibier classiques ou innovants pour les hĂŽtes du Post. Certains hĂŽtes viennent mĂȘme exprĂšs Ă  Steeg pour s’en rĂ©galer.

Gibier & semaine de gibier la pĂȘche Ă  la mouche bienveillance vis-Ă -vis du gibier

  • "La nature, il faut la ressentir."

    Alexander von Humboldt

Gibier de la région

Des forĂȘts de la vallĂ©e lechtal

Spécialités de gibier au post

Spécialités de gibier au post

Chevreuil, chamois et la plus grande partie de la viande de cerf proviennent de notre propre chasse Ă  Warth.

Notre conseil : Ă  l’automne – pendant les semaines de gibier – plus de 14 spĂ©cialitĂ©s de gibier sont proposĂ©es par le chef-cuisinier du Post.

Bienveillance vis-a-vis du gibier

Bienveillance vis-a-vis du gibier

Lors de leurs tournĂ©es, les chasseurs inspectent la rĂ©serve : la pyramide des Ăąges des animaux, l’équilibre des genres de chaque espĂšce et l’équilibre des animaux de toutes les espĂšces en gĂ©nĂ©ral. Au vu de leur espace vital et de la symbiose entre l’agriculture et la sylviculture, il s‘agit alors de rĂ©guler la population animale avec prĂ©cision. Mais la protection de l’environnement et de la nature font aussi partie des tĂąches d’un chasseur.

En plus de la chasse, la pĂȘche a la mouche !

En plus de la chasse, la pĂȘche a la mouche !

Notre famille dispose aussi d’une rĂ©serve de pĂȘche Ă  la mouche. LĂ , nos vacanciers peuvent s’adonner en toute quiĂ©tude Ă  leur sport favori.

Plus d’infos sur la pĂȘche Ă  la mouche

Contact

Lechquell Hotel Post
Steeg 17
6655 Steeg/Lechtal - Autriche

Téléphone: +43 5633 5307
hotel@poststeeg.at

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